品牌主理人来自广西南宁宾阳，把家乡的味道搬到城市餐桌，是作为桂芭蕉品牌主理人的心愿。为了调和城市与地域性口味，研发团队也是来自广西炮龙之乡，花了近一年的时间筹备，寻找最优质食材，用最传统的配方反复改良，把这家广西创意小馆带来了上海。桂芭蕉秉持“老配方，新传承”的初心，采用家乡酸菜、泡椒、酸笋、山黄皮、酸桥头等融合进口食材和特色中餐食材研发，让更多食客了解到广西的美食。

食物&饮品

主理人推荐

桂芭蕉柠檬鸭

桂芭蕉荔枝木炭烤鸡

桂芭蕉啤酒黄鱼

桂芭蕉翡翠螺鲍鱼鸭掌煲

手工糖水

奶冻糖莲藕

手工大满贯冰豆花

手打芒果鲜奶米麻薯

香芋冰淇淋饱饱碗

特色饮品

暴打百香果柠檬茶

暴打芭乐柠檬茶

暴打菠萝柠檬茶

人闲桂花落（热）

人闲桂花落（冷）

品牌故事

炮龍节是广西宾阳县独有的一种传统节日，起源北宋，每年正月十一宾阳县城宾朋欢聚，祭拜祖先，点睛仪式，开光，舞炮龍，锣鼓喧天 群龙起舞，鞭炮齐鸣，把家乡的味道搬到城市餐桌一直是品牌主理人的心愿。

桂芭蕉此次餐厅空间设计灵感也是来自于炮龙节的“龙”元素，餐厅的吊顶采用柔软舒适且复杂的纱质材质环绕成形，呈现出一条盘旋在空中的抽象龙的形象，轻盈飘逸的环绕着餐厅，炮龍寓意吉祥庇佑，五谷丰登。