香港普艾斯餐饮集团

POETS 是西方国家被广泛应用的一个概念,可以解释为〝明天是星期六,今天就早点下班吧! 〞并解读为一种态度、生活的观念。它表示重视生活质量,懂得享受生活,会 花时间在有品 质、有情趣的生活上。你会在周末里尝试做不一样的事情,跟不同的朋友聚会,去不同的餐 厅尝试新鲜的食物,缓解压力,放松身体,给心灵一个假 期,重拾你的创意思维。所以,在 这个周末你也可以尝试告诉你的老板这个理念,让你早点下班玩乐去,因为它会让你更好地 平衡工作与生活,让你更有创造力,让工作更富有成效!工作疯狂,玩乐也疯狂!

我们的品牌

我们的团队

蔡勋程

创始人&首席执行官

在知名餐饮连锁品牌积累了十余年管理经验后,秉承着对餐饮行业的激情和热爱,以及对自我梦想的追求,Jason Cai选择建立属于自己的餐饮事业。作为香港普艾斯餐饮管理集团的创始人,同时也是西方哲学“努力工作,及时行乐”的忠实信仰者, Jason Cai不但拥有卓越的团队领导能力,更是具备独特的商业头脑。2010年布朗石西班牙餐厅在上海创立;2012年,普艾斯*泰 餐厅酒吧的开业,预示着普艾斯餐饮管理集团的正式成立。这家主打泰国菜的餐厅日前被中国公众评选为“中国最受欢迎的东南亚菜”之一。紧随其后,在上海,南京,深圳多地开业的布朗石西班牙餐厅酒吧,进一步拓展了集团的商业宏图。2018年集团进一步拓展领域,开启了普艾斯贸易公司新纪元,普艾斯贸易许下了坚定的承诺,成为中国最大的西班牙食材供应商,旨在帮助找到真正的西班牙最爱和极具价值的顶级餐饮体验!2019年,集团旗下各品牌将持续进军各大国际城市,继续书写集团的新篇章。

磨美霞

首席运营官

香港普艾斯集团首席营运官,负责运营集团两大品牌普艾斯.泰餐厅酒吧,布朗石西班牙餐厅酒吧。全面负责公司的日常营运管理,市场运作,和整体策划;健全公司各项制度,推动公司业务,组织完成公司整体业务计划;建立公司内部系统,推进公司财务、行政、人力资源的管理;督导各分店经理执行工作。曾参与公司旗下普艾斯品牌的成立及营运过程。国际知名餐饮品牌从业经历, 积累了丰富的工作经验。勤奋努力,不断的自我提升,优秀的客户服务意识给顾客留下了深刻的印象。以卓越的团队建设能力及根据市场变化进行快速的调整引领香港普艾斯餐饮集团旗下20+家门店在全国范围内不断发展壮大。

刘勃

首席检察官

香港普艾斯集团首席检察官,负责集团三大品牌普艾斯.泰餐厅酒吧,布朗石西班牙餐厅酒吧20+家门店管理制度的内部审核;集团考核检查及考核体系的完善;潜力人员辅导跟进;企业文化的培训和跟进;通过标杆等发挥文化作用;提升员工满意度及公共关系的跟进和维护。曾对集团旗下布朗石西班牙餐厅酒吧品牌的复兴做出杰出贡献。十余年多家国际知名餐饮品牌从业经历,在集团快速发展进程中为不同品牌在不同城市的拓店计划中展示了其优秀的团队领导力和较强的客户服务意识。其带领的团队成员表现出色,得到了公司高度的认可。

李平

高级财务经理

李平,目前任集团高级财务经理一职, 高级国际财务管理师 (SIFM),具有十余年知名餐饮连锁企业的财务管理工作经验,在集团成本优化控制、精确管理,以及部门营运管理方面有着杰出的工作表现,致力于集团财务部门的高速、健康发展。

Xavi Vargas

国际采购总经理

Xavi, 来自西班牙巴塞罗那。南京医药大学毕业,于2014年加入集团。曾有9年时间专职私人健身教练和营养学。Xavi对运动营养学最佳实践充满热情并享受通过优质营养提升同事们的生活质量带来的快乐。因其专业学习背景和自身具备的体重管理,饮食失调,营养及整体健康方面的知识,Xavi在西班牙帮助集团找寻当地最佳产品。

Aitor Olabegoya

产品总监

2021 年加入普艾斯集团,担任旗下西班牙品菜牌布朗石产品总监.来自巴塞罗那的名厨 Aitor Olabegoya,小时候跟随父亲在树林中采野菌,热爱从天然环境中搜罗食材;长大后师从西班牙传奇名厨研习厨艺,更坚持为食客带来食材的天然原味。曾任职于许多世界知名的米其林餐厅,糅合传统及创新的烹饪技巧,不论是以传统明火香烤八爪鱼及和牛,或是以最新的分子料理技术炮制分子橄榄,都能为食客带来惊喜的味觉组合。

愿景

打造世界第一的餐厅酒吧连锁集团,创造客户欢乐时光

使命

打造舞台,成就梦想,以餐饮人为荣

品牌承诺

产品如命!您不满意的产品我们都将免费更换。

价值观

客户第一

产品如命

勇争第一

行胜于言

慈善

我们一直关注慈善事业。定期向亚洲偏远地区学校,孤儿进行捐赠。

 

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